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高級コース料理をいただいてきました。
生まれて初めてフォアグラを食べました。同じ肝臓なのに、鳥や牛のレバーとは全然違う。プリプリで、すごく美味しかった。でも脂も強かった。
生まれて初めて米沢牛のサーロインステーキを食べました。かなりレアな焼き加減だったのに、肉や血の臭みが全然ありませんでした。『美味しんぼ』や『Mr.味っ子』な表現を使うとすれば、正に「下の上でトロっと溶けて無くなってしまう」食感でした。すごく美味しかった。でも脂も強かった。
僕がコースで食べた中で、一番美味しいと感じたものは、パスタとパンでした。自分の庶民性をまたまた確認できてしまいましたよ。