博多天神/ラーメン
もう何度も足を運んでいるラーメン屋なのに、まだ一度も日記に書いたことがありませんでした。
僕は一蘭と並んでここのラーメンが大好きで、たまに会社帰りに同期の友人と食べに行きます。あと、飲み会の帰りとか。
初めて店に入ったときに目につくのが、
「当店のラーメンはコーヒーで言えばブラックです。お客様のお好みに合わせてトッピングを入れてください」
というフレーズ。
確かに何もトッピングを入れない状態で白いスープを飲むと、軽い塩味のとんこつラーメンで物足りないのだけど、目の前に並ぶ紅しょうが、にんにく、ごま、麺タレをドカドカっと入れると、不思議なことに超絶に美味いラーメンに仕上がるのです。
極めつけは産地直送*1の辛子高菜で、これがあればラーメンに限らずご飯を何杯でも食べられそうな美味さなのであります。
ただ、この高菜、超辛いので、美味しいからと言って調子に乗ってラーメンに入れすぎると、あっという間に人間には食べることのできない辛さになるので、初めて行く方は注意が必要です。
あと、1杯500円で、替え玉1つまでなら無料*2という、最近のラーメン屋にしては信じられないくらいリーズナブルな値段設定も嬉しい。
横浜ラーメン博物館とか、ただのラーメン1杯で950円とかマジで有り得ない。博多天神を見習って欲しいものです。
