新宿の高島屋に行くと、いつも行列のできているドイツ料理店。*1 で、割と気になっていたので奥さんと突入。 看板商品の「つばめ風ハンブルグステーキ」を注文。 鉄板の上にでっかいアルミホイルの包みが乗っていて、ナイフとフォークで開封すると、ハンバー…